En tant que restaurateur ou responsable de cuisine collective, vous savez certainement que le nettoyage et l’entretien régulier de votre hotte aspirante et de son moteur est essentiel pour le bon fonctionnement et la pérennité de votre installation.
De plus, pour éviter les risques d’incendie, le nettoyage de votre matériel de cuisine professionnelle est obligatoire.
Pour des raisons de sécurité, la loi en France impose aux restaurateurs d’entretenir régulièrement les hottes de leurs cuisines, la fréquence dépend du type de cuisine et du nombre de repas servis quotidiennement.
Contactez nous pour un nettoyage de hotte paris 4. Nous proposons un devis gratuit.
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Les signes d’une hotte sale et mal entretenue
Plusieurs signes peuvent prouver que votre hotte de cuisine professionnelle est sale et doit être impérativement être nettoyée :
- Une fumée qui circule tout le temps dans votre cuisine.
- Des mauvaises odeurs dans votre restaurant.
- Une accumulation de saleté et de graisse dure et noire sur les installations.
- Les employés se sentent fatigués et souffrent de maux de tête pendant leurs heures de service.
- Les filtres de votre hotte sont bouchés ou perforés.
- Le moteur de la hotte émet trop de bruit.
- Les vêtements de vos clients sont imprégnés de mauvaises odeurs.
nettoyage hottes paris 4 : Méthodologie d’intervention
Pour des résultats efficaces, il est important de respecter certaines étapes au moment de l’intervention.
Tout d’abord, avant de commencer le dégraissage du matériel, nous protégeons les fourneaux, les murs… Le technicien veille aussi à bien couper l’alimentation électrique au compteur. Ensuite, nous enlevons les filtres de la hotte pour les nettoyer avec du produit dégraissant et de l’eau chaude.
Nous veillons à décoller toutes les graisses sèches dans la hotte à l’aide d’une spatule, pour ensuite pulvériser le dégraissant et passer une éponge avant de rincer.
Nous passons un lustrant sur la hotte afin de la faire briller et lui redonner un joli aspect extérieur. Nous avons mis en place cette procédure rigoureuse afin de vous garantir les résultats les plus performants.
Nous nettoyons aussi l’ensemble du moteur de la hotte des graisses et des résidus qui s’y accumulent. Finalement, nous remettons le courant et testons si toute l’installation marche bien.
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Notre entreprise de nettoyages des hottes paris 4
L’entretien régulier de vos installations permet à vos employés de travailler dans un environnement sain et sécurisé. Il prolonge également la durée de vie de votre équipement.
Pour éviter qu’ un incendie se provoque dans votre établissement ou que vos client vous remontent avoir eu des problèmes de santé, il est primordial d’entretenir vos installations tout le temps.
Contactez-nous et recevez votre devis gratuit.
Nous sommes joignables 7 jours sur 7. Nous intervenons partout à Paris 4.
