Une hotte aspirante mal entretenue engendre une perte d’énergie énorme, ses performances diminuent au fur et à mesure des jours et des cuissons. Dans ce cas, la hotte aspirante doit marcher sur sa puissance supérieure pour pouvoir absorber les fumées.
Quand cet appareil est sale, il devient un milieu très favorable à l’accumulation de graisses et à la prolifération de bactéries. Ce qui est très dangereux pour la santé de votre clientèle et de votre personnel.
Il faut savoir aussi qu’une hotte aspirante mal entretenue peut provoquer un incendie, étant donné que la poussière, les saletés et les matières grasses accumulées peuvent s’enflammer rapidement.
L’air ambiant de votre restaurant devient pollué par les mauvaises odeurs provenant de la cuisine, ce qui fait fuir les clients et impacte l’image de votre établissement.
Nous vous conseillons donc d’entretenir régulièrement la hotte aspirante de votre cuisine professionnelle. La loi exige cela deux fois par an au minimum. Sinon, en cas d’incendie, vous serez pris pour responsable et les dégâts seront à votre charge.
Vous pouvez nous contacter pour nettoyer et dégraisser votre hotte aspirante à tout moment. Nous sommes disponibles et opérationnels 7j/7.
En ce qui concerne nos tarifs de nettoyage & dégraissage de la hotte de cuisine professionnelle, ils diffèrent d’une prestation à une autre en fonction de l’état de votre matériel et de la difficulté de la prestation. Sachez que nous proposons des prix de dégraissage de hotte aspirante très compétitifs.
Pour avoir plus de précision et une estimation exacte du budget à accorder au dégraissage et nettoyage de la cuisine de votre restaurant, nous vous invitons à nous contacter par téléphone ou à remplir le formulaire de demande en ligne. Un de nos conseillers commerciaux se chargera de vous communiquer toutes les informations nécessaires et vous soumettra un devis bien détaillé et gratuit.
A quelle fréquence faut-il effectuer un nettoyage de la hotte professionnelle?
En règle générale, il faut nettoyer vos conduits de ventilation et votre hotte aspirante une fois par semestre, mais cette fréquence peut tout de même changer en fonction du type de cuisine et du nombre de repas servis.
Si votre cuisine marche 7 jours sur 7 et sert des plats nécessitant une cuisson à volume élevée comme la cuisson au wok ou au grill, nous vous conseillons à ce moment de faire appel à une entreprise de nettoyage de hotte de restaurant une fois par trimestre.
En ce qui concerne les cuisines avec cuisson à volume modéré, un entretien semestriel est suffisant.
Notre méthodologie d’intervention
Pour des résultats 100% efficaces, nous veillons à respecter toutes les étapes de nettoyage de la hotte professionnelle au moment de l’intervention.
Premièrement, nous commençons par protéger le matériel de votre cuisine: les fourneaux, les murs… Notre technicien veille également à couper l’alimentation électrique au compteur.
Puis, nous nettoyons les filtres de la hotte avec de l’eau chaude et du produit dégraissant.
A l’aide d’une spatule, nous décollons toutes les graisses sèches dans la hotte pour pulvériser ensuite le dégraissant et passer une éponge avant le rinçage.
Nous passons un produit lustrant sur votre hotte pour la faire briller et lui redonner son bel aspect extérieur. Nous nettoyons également tout le moteur de la hotte et enlevons toutes les graisses et les résidus accumulés.
Finalement, nous remettons le courant et testons si toute l’installation marche bien.
Grâce à cette procédure rigoureuse que nous avons mis en place, nous vous garantissons des résultats performants à la hauteur de vos attentes. Nous vous promettons une excellente qualité de service au prix le plus juste. Contactez-nous pour votre devis gratuit.